Tepung Roti Panko Kuning Putih Asli

Selain teksturnya yang renyah, panko menawarkan beberapa manfaat nutrisi. Secara umum, panko rendah lemak dan kalori dibandingkan dengan remah roti tradisional, menjadikannya pilihan yang lebih sehat bagi mereka yang ingin mengurangi asupan kalori. Panko biasanya terbuat dari roti putih olahan, yang mungkin kekurangan serat, tetapi tersedia versi gandum utuh atau multigrain bagi mereka yang mencari tambahan serat dan nutrisi. Selain itu, panko secara alami bebas gluten jika terbuat dari roti bebas gluten, sehingga menjadi alternatif bagi individu dengan sensitivitas gluten atau penyakit celiac.

Fleksibilitas panko benar-benar bersinar di dapur, menjadikannya bahan wajib untuk berbagai macam hidangan, terutama untuk menggoreng. Salah satu kualitasnya yang paling menonjol adalah kemampuannya membentuk lapisan tipis dan berongga yang tidak hanya meningkatkan tekstur tetapi juga membantu mempertahankan kelembapan di dalam makanan. Ini menciptakan keseimbangan yang sempurna—renyah di luar, juicy dan lembut di dalam. Baik Anda menggoreng udang, potongan ayam, atau bahkan sayuran, panko memberikan tekstur renyah yang ideal tanpa menyerap terlalu banyak minyak, membuat makanan goreng lebih ringan dan tidak terlalu berminyak. Tetapi kegunaan panko tidak berhenti pada menggoreng. Panko juga dapat digunakan dalam memanggang dan casserole, di mana ia berfungsi sebagai taburan yang sangat baik. Saat ditaburkan di atas hidangan atau gratin panggang, panko menciptakan kerak keemasan dan renyah yang menambah daya tarik visual dan kerenyahan yang memuaskan. Anda bahkan dapat mencampur panko dengan bumbu untuk menciptakan kerak beraroma yang meningkatkan cita rasa ikan, ayam, atau sayuran panggang.