Stik Kepiting Beku ala Jepang

Dalam bahasa Jepang, makanan ini disebut kanikama (カニカマ), gabungan dari kata kani ("kepiting") dan kamaboko ("kue ikan"). Di Amerika Serikat, makanan ini sering disebut kani saja.

Perusahaan Jepang Sugiyo pertama kali memproduksi dan mematenkan daging kepiting tiruan pada tahun 1974, sebagai kanikama. Jenis ini berupa serpihan. Pada tahun 1975, perusahaan Osaki Suisan pertama kali memproduksi dan mematenkan stik kepiting tiruan. Stik kepiting beku digunakan dalam sushi, salad, digoreng dalam tempura, dan banyak hidangan lainnya.

Ini adalah kamaboko rasa kepiting yang terbuat dari daging ikan berserat halus. Setelah membuka kemasannya, kendurkan lapisan demi lapisan, lepaskan kertas pembungkusnya, masak, dan nikmati. Produk ini menggunakan pigmen alami. Tidak ada fungisida atau pengawet yang digunakan, jadi Anda dapat menikmatinya dengan percaya diri. Serbaguna, dapat diasamkan atau disajikan dengan salad, chawanmushi, sup, dan banyak lagi.