Bubuk kecap dehidrasi fermentasi alami

Menggunakan kecap natural yang diseduh dan difermentasi sebagai bahan baku produk, diproduksi melalui peracikan, penyematan, proses semprot-kering, memiliki wewangian ester yang kaya dan aroma kecap. Ini adalah bumbu yang bagus untuk produsen makanan dan penggunaan keluarga setiap hari, terutama bagus untuk pabrik kecap kecil, produsen makanan di daerah lalu lintas yang belum berkembang, karena mudah digunakan, menyimpan, dan mengangkut.

Cara menggunakan: Masukkan bubuk kecap 1kg dicampur dengan garam 0,4kg, larut dalam air 3,5kg. Maka kita akan mendapatkan 4,5kg berkualitas tinggi dan kecap rasa yang baik, yang mengandung nitrogen asam amino sekitar 0,4g/100ml, dan garam sekitar 16,5g/100ml.

Untuk penyimpanan jangka pendek keluarga, memanaskan kecap asin untuk mendidih lalu tuangkan ke dalam botol kaca langsung, tutup dan simpan dengan aman.

Untuk penyimpanan jangka panjang produsen, memanaskan kecap yang dipulihkan hingga 90 ℃, pertahankan suhu selama 30 menit, lalu mendinginkannya hingga 60 ℃, tambahkan alkohol 4,5% yang dapat dimakan (atau asam perasetat 4,5%, untuk kebutuhan halal) untuk pelestarian mengusulkan, membotolkan dan menyimpan dengan aman.