Lebih dikenal di Jepang sebagai nihonshu,demiSake hadir dalam berbagai profil rasa dan kadar alkohol, serta dapat dinikmati panas, dingin, atau pada suhu ruangan. Karena sake sangat penting bagi negara, terdapat serangkaian kebiasaan yang kaya seputar konsumsi dan produksinya. Menikmati sake itu mudah, tetapi memilih dan memesannya bisa membingungkan bagi pemula. Menjelajahi beragam jenis anggur beras Jepang ini seharusnya menyenangkan, bukan menakutkan. Untuk mengurangi kecemasan tersebut, panduan ini menguraikan dasar-dasar minuman nasional ini.
Sake dapat dinikmati di mana saja di Jepang.DemiSake adalah minuman favorit di mana-mana, mulai dari bar hingga restoran kelas atas. Sebagian besar tempat yang menyajikan alkohol di Jepang akan memiliki beberapa pilihan sake dasar. Bagi para penggemar atau mereka yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda, ada banyak bar sake khusus dan izakaya di seluruh negeri dengan stok yang sangat beragam dan staf yang berpengetahuan luas.
Sake dapat disajikan dingin, hangat, atau pada suhu ruang. Beberapa jenis, seperti ginjo, lebih disukai dalam keadaan dingin, sedangkan junmai sering dinikmati pada suhu ruang atau hangat. Setiap sake memiliki suhu yang paling tepat untuk mengeluarkan cita rasanya, dan preferensi pribadi juga sangat penting.
Satu set sake tradisional terdiri dari kendi penyajian yang disebut tokkuri dan cangkir pribadi yang lebih kecil yang disebut ochoko. Terkadang gelas kecil diletakkan di dalam kotak, atau masu. Di beberapa tempat, sake akan dituangkan hingga meluap ke dalam masu.
Karena masu merupakan wadah sake utama di masa lalu, sebagian besar ukurannya disesuaikan untuk satu porsi standar 180 ml, yang disebut go. Di banyak bar dan restoran, Anda diharapkan memesan sake berdasarkan jumlah go. Ichi-go dan ni-go masing-masing adalah satu dan dua porsi. Botol sake standar berukuran 720 ml, dan dikenal sebagai yongobin.
Sebagian besar sake memiliki kadar alkohol sekitar 15 persen, lebih tinggi daripada kebanyakan minuman fermentasi lainnya seperti bir atau anggur, tetapi lebih rendah daripada kebanyakan minuman beralkohol suling. Hampir semua sake diseduh hingga sekitar 20 persen dan diencerkan sebelum dikemas dalam botol.
Genshu merujuk pada sake yang tidak diencerkan sehingga memiliki kadar alkohol sekitar 20 persen dan rasa yang lebih kuat. Di sisi lain, sake dengan kadar alkohol lebih rendah semakin populer. Di antara jenis-jenis sake tersebut, sake bersoda sangat digemari. Mirip dengan anggur bersoda, sake bersoda menyenangkan dan mudah diminum, terutama bagi pemula.
Dalam situasi formal, terdapat etiket sake yang ketat. Aturan terpenting adalah jangan pernah mengisi ulang cangkir Anda sendiri dan pastikan setiap cangkir di meja tetap terisi.
Saat menuangkan sake untuk atasan, pegang tokkuri (cangkir sake) dengan tangan kanan sambil menyentuh bagian bawahnya dengan tangan kiri. Saat menerima sake dari atasan, letakkan satu tangan di bawah cangkir dan pegang sisi cangkir dengan tangan lainnya. Atasan boleh menggunakan hanya satu tangan saat menuangkan dan menerima. Setelah menerima sake, minumlah setidaknya satu teguk sebelum meletakkannya di atas meja.
Dalam situasi santai, aturannya tidak sekaku itu. Namun, selalu sopan untuk menuangkan minuman untuk orang lain, baik Anda minum sake, bir, atau teh.
Kontak
Beijing Shipuller Co., Ltd.
Apa Aplikasi: +86Nomor telepon 13683692063
Web: https://www.yumartfood.com/
Waktu posting: 03-Des-2025