Di Uni Eropa, makanan baru mengacu pada makanan apa pun yang tidak dikonsumsi secara signifikan oleh manusia di wilayah UE sebelum tanggal 15 Mei 1997. Istilah ini mencakup berbagai produk, termasuk bahan makanan baru dan teknologi pangan inovatif. Makanan baru sering kali meliputi:
Protein nabati:Jenis makanan nabati baru yang berfungsi sebagai alternatif pengganti daging, seperti protein kacang polong atau miju-miju.
Daging yang dibudidayakan atau ditanam di laboratorium:Produk daging yang berasal dari sel hewan yang dibudidayakan.
Protein serangga:Serangga yang dapat dimakan menyediakan sumber protein dan nutrisi yang tinggi.
Alga dan rumput laut:Organisme kaya nutrisi sering digunakan sebagai suplemen atau bahan makanan.
Pangan dikembangkan melalui proses atau teknik baru:Inovasi pengolahan pangan yang menghasilkan produk pangan baru.
Sebelum dipasarkan, makanan baru harus menjalani penilaian keamanan yang ketat dan mendapatkan persetujuan dari Otoritas Keamanan Pangan Eropa (EFSA) untuk memastikan makanan tersebut aman untuk dikonsumsi manusia.
Apa yang Dapat Dilakukan Shipuller untuk Klien Kami?
Sebagai perusahaan makanan yang berpikiran maju, Shipuller dapat mengambil beberapa tindakan strategis untuk memanfaatkan peluang yang diberikan oleh makanan baru bagi kliennya:
1. Pengembangan Produk Inovatif:
Investasi Penelitian dan Pengembangan: Berinvestasi dalam penelitian dan pengembangan untuk menciptakan produk makanan baru yang memenuhi tren konsumen yang sedang berkembang. Hal ini dapat mencakup protein alternatif, makanan fungsional, atau camilan yang diperkaya yang menekankan manfaat kesehatan.
Kustomisasi: Menawarkan solusi khusus kepada klien yang mencari bahan makanan baru tertentu, yang memenuhi preferensi diet unik seperti pilihan vegan, bebas gluten, atau protein tinggi.
2. Dukungan Pendidikan:
Sumber Daya Informatif: Berikan klien materi pendidikan tentang manfaat makanan baru, termasuk data nutrisi, dampak lingkungan, dan kegunaan kuliner. Hal ini dapat memberdayakan klien untuk membuat keputusan yang tepat dan meningkatkan lini produk mereka.
Lokakarya dan Seminar: Sesi tuan rumah atau webinar yang berfokus pada penerapan makanan baru, membantu klien memahami cara memasukkannya ke dalam penawaran mereka dengan lancar.
3. Konsultasi Keberlanjutan:
Pengadaan Berkelanjutan: Membantu klien mengidentifikasi sumber makanan baru yang berkelanjutan, khususnya yang memiliki dampak lingkungan lebih rendah, seperti protein nabati.
Praktik Keberlanjutan: Memberi saran kepada klien tentang cara mengintegrasikan makanan baru ke dalam model produksi berkelanjutan, mulai dari pengadaan hingga pengemasan.
4. Wawasan Pasar dan Analisis Tren:
Tren Konsumen: Memberikan klien wawasan tentang perilaku konsumen terhadap makanan baru, membantu mereka menyelaraskan penawaran produk dengan permintaan pasar saat ini.
Analisis Pesaing: Berbagi informasi tentang pesaing baru yang berinovasi dengan makanan baru, membantu klien tetap mendapat informasi dan kompetitif di pasar.
5. Pedoman Peraturan:
Menavigasi Kepatuhan: Membantu klien dalam memahami lanskap peraturan seputar makanan baru, memastikan produk mereka mematuhi standar UE dan memenuhi harapan konsumen dengan aman.
Dukungan Persetujuan: Menawarkan panduan tentang proses mendapatkan persetujuan untuk bahan makanan baru, memberikan dukungan di seluruh fase penerapan dan penilaian.
6. Inovasi Kuliner:
Pengembangan Resep: Berkolaborasi dengan koki dan ilmuwan makanan untuk mengembangkan resep kreatif dan aplikasi untuk produk makanan baru, memberikan konsep siap pakai kepada klien.
Pengujian Rasa: Memfasilitasi sesi pengujian rasa, menawarkan umpan balik dan wawasan kepada klien tentang produk baru sebelum diluncurkan.
Kesimpulan
Dengan memanfaatkan potensi makanan baru, Shipuller dapat memposisikan dirinya sebagai mitra berharga bagi klien yang ingin berinovasi dan meningkatkan penawaran produk mereka. Melalui kombinasi pengembangan produk, pendidikan, praktik keberlanjutan, wawasan pasar, dan dukungan peraturan, Shipuller dapat membantu kliennya berhasil menavigasi lanskap tren pangan yang terus berkembang sambil membangun masa depan yang berkelanjutan dan berfokus pada kesehatan. Pendekatan proaktif ini tidak hanya akan memperkuat hubungan klien namun juga meningkatkan reputasi Shipuller sebagai pemimpin dalam industri makanan.
Kontak
Beijing Pengirim Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
jaringan:https://www.yumartfood.com/
Waktu posting: 15 Oktober 2024