Di Uni Eropa, makanan baru mengacu pada makanan apa pun yang belum banyak dikonsumsi manusia di Uni Eropa sebelum 15 Mei 1997. Istilah ini mencakup berbagai macam produk, termasuk bahan makanan baru dan teknologi pangan inovatif. Makanan baru sering meliputi:
Protein nabati:Jenis makanan nabati baru yang berfungsi sebagai alternatif pengganti daging, seperti protein kacang polong atau lentil.
Daging hasil kultur atau budidaya laboratorium:Produk daging yang berasal dari sel hewan yang dikultur.
Protein serangga:Serangga yang dapat dimakan dan merupakan sumber protein serta nutrisi yang tinggi.
Ganggang dan rumput laut:Organisme kaya nutrisi yang sering digunakan sebagai suplemen makanan atau bahan makanan.
Makanan yang dikembangkan melalui proses atau teknik baru:Inovasi dalam pengolahan makanan yang menghasilkan produk makanan baru.
Sebelum dipasarkan, makanan baru harus menjalani penilaian keamanan yang ketat dan mendapatkan persetujuan dari Otoritas Keamanan Pangan Eropa (EFSA) untuk memastikan makanan tersebut aman untuk dikonsumsi manusia.
Apa yang Dapat Dilakukan Shipuller untuk Klien Kami?
Sebagai perusahaan makanan yang berwawasan ke depan, Shipuller dapat mengambil beberapa tindakan strategis untuk memanfaatkan peluang yang ditawarkan oleh makanan inovatif bagi kliennya:
1. Pengembangan Produk Inovatif:
Investasi Litbang: Berinvestasi dalam penelitian dan pengembangan untuk menciptakan produk makanan baru yang memenuhi tren konsumen yang sedang berkembang. Ini dapat mencakup protein alternatif, makanan fungsional, atau camilan yang diperkaya dengan manfaat kesehatan.
Kustomisasi: Menawarkan solusi yang disesuaikan untuk klien yang mencari bahan makanan baru tertentu, yang memenuhi preferensi diet unik seperti pilihan vegan, bebas gluten, atau tinggi protein.
2. Dukungan Pendidikan:
Sumber Informasi: Berikan klien materi edukasi tentang manfaat makanan baru, termasuk data nutrisi, dampak lingkungan, dan penggunaan kuliner. Hal ini dapat memberdayakan klien untuk membuat keputusan yang tepat dan meningkatkan lini produk mereka.
Lokakarya dan Seminar: Selenggarakan sesi atau webinar yang berfokus pada penerapan makanan inovatif, membantu klien memahami cara mengintegrasikannya ke dalam penawaran mereka dengan lancar.
3. Konsultasi Keberlanjutan:
Pengadaan Bahan Baku Berkelanjutan: Membantu klien mengidentifikasi sumber bahan baku berkelanjutan untuk makanan baru, khususnya yang memiliki dampak lingkungan lebih rendah, seperti protein nabati.
Praktik Keberlanjutan: Memberikan saran kepada klien tentang cara mengintegrasikan makanan baru ke dalam model produksi berkelanjutan, mulai dari pengadaan bahan baku hingga pengemasan.
4. Wawasan Pasar dan Analisis Tren:
Tren Konsumen: Memberikan wawasan kepada klien tentang perilaku konsumen terhadap makanan baru, membantu mereka menyelaraskan penawaran produk mereka dengan permintaan pasar saat ini.
Analisis Kompetitor: Bagikan informasi tentang kompetitor baru yang berinovasi dengan makanan baru, membantu klien tetap terinformasi dan kompetitif di pasar.
5. Pedoman Regulasi:
Mengelola Kepatuhan: Membantu klien memahami lanskap peraturan seputar makanan baru, memastikan produk mereka mematuhi standar Uni Eropa dan memenuhi harapan konsumen dengan aman.
Dukungan Persetujuan: Memberikan panduan tentang proses mendapatkan persetujuan untuk bahan makanan baru, memberikan dukungan selama fase aplikasi dan penilaian.
6. Inovasi Kuliner:
Pengembangan Resep: Berkolaborasi dengan koki dan ilmuwan pangan untuk mengembangkan resep dan aplikasi kreatif untuk produk makanan baru, menyediakan konsep siap pakai bagi klien.
Uji Rasa: Memfasilitasi sesi uji rasa, menawarkan umpan balik dan wawasan kepada klien tentang produk baru sebelum diluncurkan.
Kesimpulan
Dengan merangkul potensi makanan baru, Shipuller dapat memposisikan dirinya sebagai mitra berharga bagi klien yang ingin berinovasi dan meningkatkan penawaran produk mereka. Melalui kombinasi pengembangan produk, edukasi, praktik keberlanjutan, wawasan pasar, dan dukungan regulasi, Shipuller dapat membantu kliennya berhasil menavigasi lanskap tren makanan yang terus berkembang sambil membangun masa depan yang berkelanjutan dan berfokus pada kesehatan. Pendekatan proaktif ini tidak hanya akan memperkuat hubungan klien tetapi juga meningkatkan reputasi Shipuller sebagai pemimpin di industri makanan.
Kontak
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Web:https://www.yumartfood.com/
Waktu posting: 15 Oktober 2024