Pasta wasabiadalah bumbu dapur umum yang terbuat dari bubuk wasabi atau lobak, lobak merah, atau bubuk lainnya melalui proses pengolahan dan pencampuran. Bumbu dapur ini memiliki bau yang kuat dan rasa yang menyegarkan. Pasta wasabi secara umum dibagi menjadi wasabi gaya Amerika, pasta wasabi Jepang, dan wasabi Prancis.pasta wasabimemiliki rasa yang khas dan kuat, dibuat dengan menggiling biji sayuran sejenis sawi dengan air, cuka, atau alkohol. Dapat juga ditambahkan rempah-rempah atau bahan tambahan lain untuk meningkatkan aroma dan warnanya, seperti kunyit.
Jepangpasta wasabibiasanya disediakan di restoran dan hotel Jepang, terbuat dari akar lobak yang digiling halus (hanya akar lobak yang pedas). Saus lobak memiliki rasa segar, dengan sedikit aroma sayuran mentah dan sedikit rasa pedas saat masuk. Sebagai bumbu kelas atas, lobak segar sangat mahal. Di sisi lain, Jepang telah mengembangkan wasabi hijau, yang juga populer di dalam negeri sebagai bumbu rasa wasabi hijau seperti pasta gigi, yang dikenal sebagai bubuk wasabi hijau (bubuk kering disebut bubuk wasabi hijau).
Perancispasta wasabi, berasal dari tempat asalnya, Prancis. Rasa pasta wasabi Prancis bervariasi karena penambahan rempah-rempah seperti madu, anggur, dan buah, tersedia dalam dua bentuk: pasta halus dan pasta biji kasar. Cocok dipadukan dengan salad mustard, steak, daging babi, daging panggang, sosis, dan dapat digunakan untuk membuat mayones. Salah satu makanan cepat saji yang representatif di Amerika Serikat, hot dog, sering kali disajikan dengan saus mustard jenis ini. Karakteristik: Saus mustard dapat mengekstrak senyawa pedas dari mustard sambil mempertahankan semua nutrisinya, termasuk protein, vitamin, dan elemen jejak.
Mustard dapat dicampur ke dalam berbagai saus, seperti saus mustard Amerika, Prancis, Jepang, dan Korea. Setiap jenis memiliki rasa dan kegunaan yang unik, sehingga Anda dapat memilih saus mustard yang tepat berdasarkan selera dan kebutuhan Anda.
1. Salah satu pasta wasabi Amerika, memiliki rasa pedas dan kaya, cocok untuk dipadukan dengan daging, burger, sandwich, dan makanan lainnya. Bahan-bahan untuk membuat saus mustard Amerika meliputi bubuk mustard, madu, saus mustard kuning, cuka putih, garam, dan lada hitam. Campur bahan-bahan ini dan aduk rata.
2. Prancispasta wasabiPasta wasabi Prancis adalah bumbu bertekstur halus dan beraroma kaya. Rasanya relatif ringan, sehingga cocok untuk dipadukan dengan daging, makanan laut, salad, dan makanan lainnya. Bahan-bahan untuk membuat pasta wasabi Prancis meliputi biji sawi, anggur putih, madu, cuka putih, garam, dan lada hitam. Giling biji sawi menjadi bubuk, lalu campurkan semua bahan lainnya dan aduk rata.
3. Jepangpasta wasabiadalah bumbu penyedap yang menyegarkan dan ringan dengan rasa yang relatif ringan, cocok untuk dipadukan dengan sushi, sashimi, dan hidangan dingin. Bahan-bahan untuk membuat saus mustard Jepang meliputi bubuk mustard, kecap asin Jepang, miso, cuka beras, gula, dan garam. Campur bahan-bahan ini dan aduk hingga rata.
pasta wasabibersifat pedas dan hangat, dengan efek yang sangat baik seperti menyegarkan qi, menghilangkan dahak, menghangatkan bagian tengah untuk membuka lambung, mendorong keringat untuk mengusir dingin, dan melancarkan peredaran darah untuk menghilangkan rasa sakit. Aroma pedasnya yang kuat dan rasanya yang menyegarkan dapat merangsang nafsu makan, dan juga dapat digunakan sebagai bumbu masakan. Karena sifatnya yang mengiritasi, orang-orang yang memiliki masalah mata atau gastrointestinal harus menghindari pasta wasabi. Pasta wasabi tidak boleh dikonsumsi secara berlebihan, terutama wasabi hijau yang lebih pedas.
Kontak
Arkera Inc.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Waktu posting: 21-Jun-2025