Penggunaan utama dariedamameDi restoran, biasanya disajikan sebagai lauk. Karena rasanya enak dan harganya terjangkau, lauk ini menjadi salah satu lauk yang paling umum. Cara penyajiannya...edamameSederhana saja, biasanya hanya perlu direbus.edamame, taburi dengan garam atau rebus dalam air asin.
edamameSelain lezat, minuman ini juga membantu mengurangi penyerapan alkohol dan mencegah mabuk.edamameTidak hanya umum di restoran, tetapi juga memainkan peran penting dalam kehidupan sehari-hari, sering muncul saat sarapan dan di toilet, disajikan dengan nasi.
Waktu dan metode pemetikan
Waktu terbaik untuk memilihedamameSaat itulah polongnya renyah dan empuk serta seratnya rendah, dan terlalu cepat atau terlalu lambat akan memengaruhi kualitasnya. Setelah dipetik, polong harus diangkut dan diproses tepat waktu untuk menjaga kesegaran dan rasanya.
Metode pengolahan
Pembersihan: LetakkanedamameMasukkan ke dalam kolam, tambahkan air untuk merendam, bersihkan endapan cangkang, dan pisahkan biji yang penyok, dimakan cacing, menguning, dll. Cuci secara bertahap, pastikan untuk membilasnya dengan baik.
blansir: Masukkan yang sudah dibersihkanedamameDirebus dalam air bersuhu 98-100℃ selama 85 detik untuk menghambat aktivitas enzim dan menjaga warna hijau cerah.
Pendinginan: Setelah direbus sebentar, dinginkan dengan cepat hingga suhu tengah di bawah 15℃, sambil mempertahankan warna hijau cerah dan teksturnya.
pembekuan cepat: membekukan dengan cepat yang telah didinginkanedamameuntuk memastikan bahwa suhu pusat tidak lebih tinggi dari -18℃, monomer membeku sepenuhnya.
Metode makan
asinedamame: Letakkan yang sudah dibersihkanedamameMasukkan ke dalam panci, tambahkan sedikit garam, cabai kering, lada Sichuan, bunga lawang, dan rempah-rempah lainnya, masak selama 10-15 menit, matikan api dan didihkan perlahan selama 5 menit, lalu sajikan.
keringedamame: rendam dan dicuciedamameRendam semalaman dengan banyak garam, lalu masak dan keringkan, bisa disimpan lama, ambil segenggam langsung.
edamamePerut babi tumis: goreng perut babi hingga matang dan iris tipis, goreng dengan lemak, tambahkanedamameMasukkan biji jagung dan tumis, lalu tambahkan kecap asin dan garam secukupnya, lalu tambahkan air perasannya.
tahu malas: dikupasedamamelalu haluskan, tumis labu parut, didihkan, tambahkan cabai tumbuk dan pasta tomat secukupnya, aduk rata lalu sajikan.
berbumbuedamame: potong kedua ujungnyaedamameCuci dengan garam, dan rebus hingga matang dalam air dingin. Siapkan bumbu seperti pasta kacang, bawang putih, jahe, dll., tumis hingga harum, lalu tambahkanedamameTumis, lalu tambahkan kecap asin, saus tiram, bir, dll. Masak selama 15 menit, ambil airnya, lalu sajikan.
Kontak
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 186 1150 4926
Web:https://www.yumartfood.com/
Waktu posting: 08-03-2025