Pengunjung restoran tradisional memakan sushi dengan tangan, bukan dengan sumpit.
Kebanyakan nigirizushi tidak perlu dicelupkan ke dalam lobak pedas (wasabi). Beberapa nigirizushi yang beraroma sudah dilapisi saus oleh koki, jadi tidak perlu dicelupkan ke dalam kecap asin. Bayangkan koki bangun pukul 5 pagi untuk pergi ke pasar ikan untuk memilih ikan, tetapi Anda menutupi kesegaran ikan dengan rasa wasabi. Betapa sedihnya dia.
Saat mencelupkan kecap asin, sisi neta harus menghadap ke bawah, bukan melemparkan nasi ke dalam wadah kecap asin dan menggulungnya. Sushi harus dimakan dalam satu gigitan. Restoran sushi yang bagus tidak akan pernah memberi Anda perasaan "menyeruput begitu banyak hingga memenuhi mulut Anda" saat Anda memasukkannya ke dalam mulut. Makan dalam dua gigitan akan merusak kepadatan butiran nasi dalam bola nasi sushi dan memengaruhi rasanya.
Jahe dimakan di sela-sela dua jenis sushi yang berbeda. Jahe bukan lauk atau acar. Mengonsumsi jahe di sela-sela menyantap sushi dari jenis ikan yang berbeda adalah untuk membersihkan mulut agar rasa dari kedua ikan tersebut tidak bercampur, yang dikenal dengan istilah “tidak ada rasa silang”.
Jika Anda memesan sendiri, rasa yang disajikan harus ringan hingga berat, sehingga Anda dapat merasakan kesegaran masing-masing jenis sushi. Sushi manis seperti sushi telur dan sushi tahu biasanya dimakan terakhir.
Sup miso diminum di akhir, bukan di awal.
Makizushi biasanya disantap di bagian akhir, karena makizushi tradisional sangat sederhana, hanya berisi ikan atau mentimun yang digunakan untuk mengisi perut orang yang belum kenyang seperti nasi.
Bila menyantap sushi yang disalurkan melalui ban berjalan, makanlah satu piring dan ambillah satu piring, agar sushi tidak menjadi dingin (karena pegangan tangan sang koki, maka sushi yang baru dibuat akan memiliki suhu tubuh seperti telapak tangannya).
Orang-orang yang sangat tradisional tidak minum anggur beras saat makan sushi, karena rasa nasi dan anggur beras mirip, dan tidak ada gunanya memakannya bersamaan. Namun sekarang restoran akan mempromosikan alkohol untuk menghasilkan uang, jadi hal ini dapat diabaikan.
Kontak
Perusahaan Pembuat Kapal Beijing, Ltd
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Situs web: https://www.yumartfood.com/
Waktu posting: 27-Jun-2025