-
Fakta Menarik di Balik Jahe Acar
Di restoran Jepang, Anda sering melihat beni shōga (potongan jahe acar merah) gratis yang diletakkan di meja, dan di restoran sushi, ada lauk berbahan dasar jahe lainnya yang disebut gari. Mengapa disebut "gari"? Bukan hanya di toko sushi — jika Anda membeli sushi di supermarket besar di seluruh Jepang, Anda akan menemukan...Baca selengkapnya -
Cara Saya Membuat Sushi Salmon & Alpukat Favorit Saya di Rumah
Saya selalu menyukai momen di bar sushi ketika koki meletakkan gulungan sushi yang sempurna di depan Anda — rapi, padat, dan segar. Tetapi pada suatu akhir pekan yang hujan, saya memutuskan untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah. Ternyata, jauh lebih mudah dari yang saya kira… terutama setelah saya memiliki Yumart Sushi Kit di atas meja. ...Baca selengkapnya -
Kisah Teh Matcha
Teh Matcha berasal dari Dinasti Wei dan Jin di Tiongkok. Metode produksinya melibatkan pemetikan daun teh muda di musim semi, mengukusnya untuk memutihkan, dan kemudian membuatnya menjadi teh kue (juga dikenal sebagai teh gulung) untuk pengawetan. Saat akan dimakan, pertama-tama panggang teh kue di atas api...Baca selengkapnya -
Bubble Tea dengan Mutiara Tapioka – Segarkan dan Hilangkan Dahaga
Bubble tea adalah jenis minuman teh yang berasal dari Taiwan, Tiongkok dan populer di seluruh dunia. Setelah menambahkan mutiara tapioka ke dalam teh susu, minuman ini menjadi bubble tea. Bubble tea merupakan salah satu jenis budaya "teh hitam berbusa" di Taiwan, Tiongkok. Awalnya, para pedagang di Taichung mencampur teh hitam...Baca selengkapnya -
Apa Itu Wakame: Panduan Menggunakan dan Menyimpan Wakame
Wakame adalah salah satu jenis rumput laut yang dapat dimakan. Sayuran laut ini banyak digunakan dalam masakan Asia, dan paling sering disajikan dalam sup dan salad, atau sebagai lauk pendamping makanan laut. Dipanen secara liar di perairan Australia, biasanya dibudidayakan di Jepang dan Korea. Kemungkinan besar wakame yang akan Anda temukan...Baca selengkapnya -
Lumpia: Makanan Asia yang Populer
Lumpia adalah berbagai macam makanan pembuka atau dim sum yang diisi dan digulung, yang ditemukan dalam masakan Asia Timur dan Asia Tenggara. Nama ini merupakan terjemahan harfiah dari bahasa Mandarin chūn juǎn (春卷 'lumpia'). Jenis pembungkus, isian, dan teknik memasak yang digunakan, serta namanya, sangat bervariasi...Baca selengkapnya -
Resep Mie Buckwheat dengan Udang Goreng
Bahan-bahan (2 porsi): Bahan utama: -Mie soba 200g -Udang 4 ekor (sekitar 100g, udang harimau hitam segar atau beku atau udang kering lebih disarankan untuk rasa yang lebih enak) -Brokoli 150g (sekitar setengah kuntum, pilih brokoli dengan tunas yang kencang dan warna hijau zamrud) Saus: -Kecap asin 2 sendok makan (...Baca selengkapnya -
Bagaimana Cara Membuat Pizza dari Kulit Pangsit?
Kulit pangsit tidak hanya bisa digunakan untuk membuat pangsit, tetapi juga banyak makanan lezat lainnya. Hari ini, saya ingin merekomendasikan makanan lezat yang sangat rumahan dan mudah dibuat – pizza kulit pangsit. Menggunakan kulit pangsit sebagai dasar pizza tidak hanya mengurangi waktu menguleni adonan, tetapi juga...Baca selengkapnya -
Cara Menggunakan Tikar Bambu Sushi untuk Membuat Sushi Gulung yang Sempurna
Sushi yang lezat sangat disukai dan digemari oleh para penikmat makanan di seluruh dunia, dan kita dapat membuat sushi lezat di rumah. Saat membuat sushi, pemilihan alat sangat penting, dan yang terpenting adalah pemilihan alas sushi. Saat memilih alas sushi, bahan dan ukuran adalah faktor kunci yang perlu dipertimbangkan...Baca selengkapnya -
Rumput Laut — Bahan Premium dari Lautan
Rumput laut adalah jenis alga cokelat yang kaya akan yodium, kalsium, serat makanan, dan berbagai mineral. Rumput laut memiliki fungsi mengatur fungsi tiroid, melancarkan pencernaan, menurunkan kadar lipid darah, dan sebagai antioksidan. Rumput laut memiliki tekstur renyah dan lembut, serta dapat disajikan sebagai salad, dibuat sup, atau...Baca selengkapnya -
Ilmu dan Estetika di Balik Sushi
Ilmu dan Estetika di Balik Sushi Sushi adalah salah satu ikon masakan Jepang, dan tidak hanya populer di Jepang, tetapi juga di seluruh dunia. Seiring dengan semakin seringnya pertukaran internasional, sushi telah berevolusi di seluruh dunia, menggabungkan bahan dan cita rasa lokal untuk membentuk cita rasa regional...Baca selengkapnya -
Gambaran Umum Perkembangan Sushi di Pasar Global
Sebagai representasi dari masakan tradisional Jepang, sushi telah berkembang dari hidangan khas daerah menjadi fenomena katering global. Ukuran pasar, pola regional, dan tren inovasinya menunjukkan karakteristik inti berikut: Ⅰ. Ukuran dan pertumbuhan pasar global 1. M...Baca selengkapnya