Acar lobak, dalam masakan Jepang, biasanya mengacu pada acar lobak putih. Ini memainkan peran obat Cina dalam masakan Jepang. Meskipun sepertinya hanya lobak biasa, itu dapat menambah banyak keindahan pada selembar sushi. Ini tidak hanya muncul sebagai lauk, tetapi juga menambahkan rasa yang unik pada berbagai hidangan.
Bagaimana membuatnya
Dengan gigitan ringan, Anda akan menemukan bahwa ia memiliki rasa yang unik, cukup manis dan asam, yang membuat orang memiliki aftertaste yang tak ada habisnya. Rahasia Membuatacar lobakterletak pada proses pengawetan. Pertama, campur garam dengan gula beras, sari nasi yang rusak dan remah -remah nasi halus, lalu tambahkan bahan tambahan seperti kunyit, sakarin dan licorice, dan aduk rata dengan sejumlah kecil air. Kemudian, taburkan bahan -bahan ini di bagian bawah tong acar, atur lobak kering secara paralel dan peras dengan erat untuk meminimalkan celah, dan kemudian taburkan lapisan bahan pada lobak. Dengan cara ini, lapisan demi lapis, taburkan lebih banyak bahan di lapisan atas, dan akhirnya menutupi lobak acar dan tekan dengan batu untuk menutupnya. Itu bisa dimakan setelah sekitar 3 bulan.
Cara makan
Acar lobakbisa dimakan sendiri sebagai hidangan pembuka. Itu manis dan asam dan dapat menyebabkan nafsu makan. Ini juga dapat digunakan dalam hidangan seperti sushi dan oden untuk menambahkan rasa segar. Selain itu, daikon Jepang dapat digunakan dalam berbagai metode memasak seperti semur dan kimchi, dan memiliki beragam metode makan.
Latar belakang budaya
Di Jepang, "acar lobak" adalah nama umum untuk lobak putih. Jepang sangat menyukai lobak putih karena tahan dingin dan mudah disimpan, dan dapat dimakan dengan berbagai cara, seperti acar, menggoreng, memanggang, merebus, rebus, dll. Lobak putih menempati posisi penting dalam budaya makanan Jepang. Ini tidak hanya digunakan dalam diet harian, tetapi juga memainkan peran simbolis dalam festival dan perayaan.
Beijing Shipuller memberi Anda lobak acar berkualitas tinggi dalam berbagai bentuk: acar lobak, strip lobak acar, irisan lobak acar, dan acar lobak robek
Kontak
Beijing Shipuller Co., Ltd.
Whatsapp: +86 136 8369 2063
Web: https://www.yumartfood.com/
Waktu posting: Feb-19-2025