Samosa, sebagai camilan jalanan yang populer, sangat dicintai oleh pengunjung di mana -mana. Dengan rasa yang unik dan kulit renyah, ia telah menjadi kelezatan bagi banyak dari Anda. Artikel ini akan merinci proses persiapan, karakteristik rasa dan cara memasak dan menikmati hidangan.
Proses Pembuatan Samosa ：
Langkah pertama dalam membuat samosa adalah menyiapkan isian. Isi tanduk kari tradisional biasanya kentang, wortel, kacang polong dan sayuran lainnya, dengan rempah -rempah dan bubuk kari untuk membentuk rasa yang unik. Berikut adalah langkah -langkah untuk membuat tanduk kari mengisi:
1. Siapkan bahan: Pilih jumlah kentang, wortel, dan kacang polong yang sesuai, cuci dan potong menjadi potongan -potongan kecil.
2. Masak Makanan yang Dimasak: Masukkan kentang potong dan wortel ke dalam panci, tambahkan jumlah air yang sesuai, dan rebus sampai lembut dan busuk. Kacang polong dapat ditambahkan dalam beberapa menit terakhir untuk membuatnya lunak.
3. Musim: Keluarkan bahan -bahan yang dimasak, tiriskan, dan masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan beberapa garam, lada hitam, bubuk kari dan sedikit minyak wijen. Aduk rata. Menyisihkan.
Selanjutnya adalah langkah untuk membuat kulit:
1. Siapkan adonan: Masukkan jumlah tepung yang tepat ke dalam mangkuk besar, tambahkan sedikit garam dan air, dan uleni ke dalam adonan halus. Adonan harus cukup lunak dan keras, memungkinkan untuk bergulir berikutnya.
2. Bangun: Tutupi adonan pengulangan dengan kain basah dan diamkan selama 30 menit untuk menenangkan adonan untuk operasi berikutnya.
3. Gulung kulit: Bagilah adonan menjadi dosis kecil dan gulung satu per satu, dengan ketebalan sekitar 2-3 mm.
Akhirnya, bungkus isian ke dalam adonan:
Selanjutnya adalah langkah untuk membuat kulit:
1. Siapkan adonan: Masukkan jumlah tepung yang tepat ke dalam mangkuk besar, tambahkan sedikit garam dan air, dan uleni ke dalam adonan halus. Adonan harus cukup lunak dan keras, memungkinkan untuk bergulir berikutnya.
2. Bangun: Tutupi adonan pengulangan dengan kain basah dan diamkan selama 30 menit untuk menenangkan adonan untuk operasi berikutnya.
3. Gulung kulit: Bagilah adonan menjadi dosis kecil dan gulung satu per satu, dengan ketebalan sekitar 2-3 mm.
4. Akhirnya, bungkus isian ke dalam adonan:
(1) Paket pengisian: Ambil sepotong adonan yang digulung, letakkan jumlah pengisian yang tepat, uleni tepi dengan lembut, untuk memastikan bahwa pengisian tidak bocor. Anda dapat menggunakan garpu untuk menekan tepi untuk meningkatkan keindahan dan penyegelan.
(2) Goreng: Tuangkan jumlah minyak yang tepat ke dalam panci, panaskan, masukkan samosa yang dibungkus ke dalam minyak, goreng sampai berwarna cokelat keemasan, lepaskan minyak saluran pembuangan.
Karakteristik rasa samosa ：
Kulit samosa renyah, isinya harum, dan teksturnya kaya. Setelah kulit digoreng, membentuk lapisan cangkang renyah keemasan, Bite Down mengeluarkan suara yang renyah, menggiurkan. Kentang rasa, wortel, dan kacang polong mengeluarkan aroma kari yang kuat dengan tekstur lembut dan lilin, dengan sedikit rasa manis dan rempah -rempah pedas.
Cara memasak dan menikmati samosa ：
Dibutuhkan waktu dan keterampilan untuk membuat samosa, tetapi begitu Anda menguasai metode persiapan, Anda dapat dengan mudah menikmati kelezatan di rumah. Berikut beberapa tips untuk memasak dan menikmati samosa:
1. Goreng: Tradisionalsamosa biasanya digoreng dengan kulit renyah dan isian yang harum. Goreng harus memperhatikan suhu oli, terlalu tinggi dan mudah untuk menggoreng Coke, terlalu rendah akan menyebabkan pengisapan sudut kari terlalu banyak minyak, rasa berminyak.
2. Memanggang: Jika Anda ingin opsi yang lebih sehat, coba membuat samosa di oven. Tempatkan samosa yang dibungkus di atas loyang, sikat dengan lapisan minyak tipis, panaskan oven hingga 180 C dan panggang selama sekitar 20 menit sampai keemasan dan renyah.
3. Dengan Saus: Samosa dapat disajikan dengan berbagai saus, seperti saus cabai manis, saus chutney atau saus ketumbar buatan sendiri, untuk menambah lapisan rasa.
4. Sebagai camilan atau makanan pokok: Samosa dapat digunakan sebagai camilan atau bagian dari makanan. Dapat mencocokkan nasi, salad, membentuk pilihan meja yang kaya.
Samosa adalah makanan yang lezat dan menarik, meskipun proses produksinya sedikit membosankan, tetapi produk jadi pasti sepadan. Baik sebagai camilan atau sebagai makanan, Samosa dapat membawa orang pengalaman selera yang menyenangkan. Dengan menguasai keterampilan produksi, Anda juga dapat dengan mudah menikmati makanan klasik ini di rumah, dan berbagi kebahagiaan yang lezat ini dengan keluarga dan teman -teman Anda.
Kontak
Beijing Shipuller Co., Ltd.
Whatsapp: +8613683692063
Waktu pos: 31-2024