LumpiaDim sum adalah berbagai macam makanan pembuka gulung berisi yang ditemukan dalam masakan Asia Timur dan Asia Tenggara. Nama tersebut merupakan terjemahan harfiah dari bahasa Mandarin.
Chūn juǎn (春卷 'lumpia'). Jenis pembungkus, isian, dan teknik memasak yang digunakan, serta namanya, sangat bervariasi di wilayah yang luas ini, tergantung pada budaya daerah tersebut. Lumpia dengan berbagai bentuk, ukuran, dan isian telah menjadi camilan populer di Asia selama berabad-abad.
Diyakini bahwalumpiaBerasal dari Tiongkok. Ini adalah makanan musiman yang dikonsumsi selama musim semi, awalnya berupa pancake yang diisi dengan sayuran musim semi, sebuah perubahan yang menyegarkan dari makanan awetan selama bulan-bulan musim dingin yang panjang. Lumpia goreng umumnya berukuran kecil dan renyah. Isinya bisa manis atau gurih; yang terakhir biasanya dibuat dengan sayuran. Versi ini dibungkus sepenuhnya sebelum digoreng di wajan atau digoreng dalam minyak banyak.
Meskipun lumpia berasal dari Tiongkok, namun makanan ini sangat disukai banyak orang, termasuk orang Barat, terutama versi gorengnya. Salah satu alasannya mungkin karena kerenyahannya dan isiannya yang aromatik.
Lumpia goreng ini sangat umum ditemukan di pesta, restoran dim sum, dan acara kumpul-kumpul. Lumpia ini juga dijual dalam bentuk beku di supermarket. Ukurannya umumnya jauh lebih kecil dan bahan-bahannya lebih sederhana. Tidak masuk akal untuk menggoreng lumpia berukuran besar karena tidak akan renyah karena isinya terlalu banyak. Oleh karena itu, ukuran camilan jari ideal untuk lumpia goreng.
InilumpiaHidangan ini paling enak disajikan saat baru disiapkan dan saus cocolannya bisa berupa saus cabai apa pun yang Anda sukai.
Lumpia adalah makanan musiman yang dikonsumsi selama musim semi; awalnya berupa pancake yang diisi dengan sayuran musim semi yang baru, sebuah perubahan yang menyegarkan dari makanan awetan selama bulan-bulan musim dingin yang panjang. Dalam masakan Cina, lumpia adalah gulungan gurih dengan isian kubis dan sayuran lainnya di dalam kulit pastry silindris yang dibungkus tipis. Lumpia biasanya dimakan selama Festival Musim Semi di daratan Cina, karena itulah namanya. Varian daging, terutama babi, juga populer. Lumpia goreng umumnya berukuran kecil dan renyah. Lumpia bisa manis atau gurih, yang pertama sering diisi dengan pasta kacang merah, dan yang terakhir biasanya disiapkan dengan sayuran. Lumpia dibungkus sepenuhnya sebelum digoreng di wajan atau digoreng dalam minyak banyak.
Lumpia tanpa digoreng biasanya lebih besar dan lebih gurih. Tidak seperti lumpia goreng, lumpia tanpa digoreng biasanya dibuat dengan mengisi kulitnya dengan bahan-bahan yang sudah dimasak sebelumnya. Secara tradisional, lumpia merupakan makanan perayaan yang dimakan selama festival Hari Makanan Dingin dan festival Hari Ziarah Makam di musim semi untuk mengenang dan menghormati leluhur. Masyarakat Hakka terkadang juga memakan lumpia pada hari ketiga bulan ketiga kalender lunar.
Natalie
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Web: https://www.yumartfood.com/
Waktu posting: 11 September 2025