Apa yangMie Konjak?
Umumnya disebutmie shirataki, mie konjak adalah mi yang terbuat dari umbi ubi jalar. Mi ini sederhana, hampir bening, dan memiliki cita rasa apa pun yang dipadukan dengannya.
Terbuat dari umbi ubi konjak, juga dijuluki ubi gajah,mie konjak telah menjadi makanan pokok dalam makanan Jepang dan Cina selama berabad-abad. Untuk membuat mi dengan bahan ini, konjak dibuat menjadi tepung yang dicampur dengan air tenang dan air kapur, yang merupakan larutan kalsium hidroksida yang membantu menyatukan campuran tersebut sehingga dapat diiris menjadi mi.
Nama umum lainnya untuk mi konjak adalah mi shirataki. Dalam bahasa Jepang, mi ini berarti "air terjun putih", julukan yang diberikan karena mi ini terlihat bening dan hampir seperti air terjun saat dituang ke dalam mangkuk. Mi yang hampir bening ini tidak memiliki banyak rasa. Meskipun makanan ini kurang memiliki rasa, mi ini menggantikannya sebagai bahan isian. 
Mie Konjak Vs. Bihun Beras
Mie konjaks mirip sekali dengan bihun beras. Kedua bahan tersebut berwarna keputihan dan terkadang agak bening. Sesuai namanya, bihun beras dibuat dengan tepung beras dan air, sedangkanmie konjak menggunakan tepung yang terbuat dari umbi bunga lili, air dan air jeruk nipis. Kedua mi ini telah digunakan dalam masakan Asia selama berabad-abad, meskipun bihun beras berasal dari Cina dan mi konjak diyakini telah dibuat di Jepang.
Saat membeli bihun beras, pastikan kemasannya bertuliskan "beras". Ada juga bihun Italia yang bentuknya mirip dan dibuat dengan tepung semolina. Mi konjak juga dapat ditemukan dengan nama shirataki, tetapi tidak ada variasi dalam cara pembuatannya. Kedua mi ini dapat dimakan panas atau dingin, dan tidak memiliki rasa yang kuat. 
Varietas
Semuamie konjak berbentuk panjang dan berwarna putih atau buram. Beberapa mungkin terlihat lebih bening daripada yang lain. Bahan ini dapat ditemukan dalam nama lain termasuk mi shirataki, mi ajaib, mi lidah setan, dan mi ubi.
Kegunaan Mie Konjak
Secara teori, tidak ada yang bisa dilakukan oleh mie panjang biasa yang tidak bisa dilakukan oleh mie konjak, meskipun mie konjak cenderung sedikit lebih kenyal dan tidak bisa dimasak dalam waktu lama.mie konjak juga tidak memiliki banyak rasa sendiri, melainkan mengambil nuansa saus, bahan utama, dan rempah-rempah. Gunakan untuk hidangan mi yang terinspirasi dari Asia, untuk membuat hidangan utama, disajikan dingin dan dalam salad, atau cukup dicampur dengan saus kacang gurih untuk lauk cepat saji.
Cara Memasak Mie Konjak
Mie konjak dikenal memiliki sedikit bau dan tekstur kenyal, tetapi aspek ini dapat dengan mudah dihindari jika dimasak dengan benar. Saat membuka bungkus mi, pastikan untuk membilasnya sebelum direbus. Kemudian rebus dengan api besar selama sekitar tiga menit. Selanjutnya, tiriskan mi dan goreng dalam wajan tanpa minyak tambahan selama lima hingga tujuh menit, pastikan sebanyak mungkin air menguap tanpa membuat mi mengering. Ini membantu tekstur yang sedikit kenyal. Selanjutnya, mi siap ditambahkan ke sayuran, daging, dan saus. Mi juga dapat disiapkan hanya dengan merebusnya, meskipun sebaiknya dilakukan dengan cepat dan kurang dari tiga menit.
Seperti Apa Rasa Mie Konjak?
Sendirianmie konjak tidak memiliki banyak rasa. Anggap saja bahan ini sebagai bahan dasar yang akan terasa seperti saus atau bumbu apa pun yang dimasak dengannya. 
Cara MenyimpanMie Konjaks?
Karena mi ini sebagian besar terbuat dari air, masa simpannya tidak selama jenis mi lainnya. Simpan mi di tempat yang kering dan gelap serta dingin hingga siap digunakan. Sebagian besar mi konjak perlu dimasak dalam waktu satu tahun setelah dibeli. Mi yang disimpan di tempat basah perlu segera dimakan, dan setelah matang, makanan ini harus dikonsumsi dalam beberapa hari.
Kontak
Perusahaan Pembuat Kapal Beijing, Ltd
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Situs web: https://www.yumartfood.com/
Waktu posting: 07-Mei-2025