-
Produk Beku – Edamame
Edamame paling banyak digunakan di restoran sebagai lauk. Karena lezat dan murah, edamame menjadi salah satu lauk yang paling umum. Cara membuat edamame sederhana, biasanya hanya direbus, ditaburi garam, atau direbus dalam air garam. Edamame tidak hanya lezat...Baca selengkapnya -
Ember Nasi Sushi dari Kayu: Peralatan Tradisional yang Wajib Ada untuk Menyiapkan Sushi
Ember nasi sushi dari kayu, yang sering disebut sebagai "hangiri" atau "sushi oke," adalah alat tradisional yang berperan penting dalam persiapan sushi asli. Wadah yang dirancang khusus ini tidak hanya fungsional tetapi juga mewujudkan warisan kuliner Jepang yang kaya...Baca selengkapnya -
Alas Bambu Sushi: Alat Penting untuk Menggulung Sushi dengan Sempurna
Alas sushi bambu, yang dikenal sebagai "makisu" dalam bahasa Jepang, merupakan alat yang sangat diperlukan bagi siapa pun yang ingin membuat sushi asli di rumah. Aksesori dapur yang sederhana namun efektif ini memainkan peran penting dalam proses pembuatan sushi, yang memungkinkan para koki dan juru masak rumahan untuk menggulung sushi...Baca selengkapnya -
Saus Gochujang: Makanan Pokok Korea yang Lezat
Gochujang adalah bumbu tradisional Korea yang telah mendapatkan pengakuan internasional karena profil rasanya yang unik dan keserbagunaannya dalam berbagai hidangan. Pasta cabai merah yang difermentasi ini dibuat dari campuran bahan-bahan utama, termasuk tepung terigu, sirup maltosa, pasta kedelai, dan lain-lain.Baca selengkapnya -
Pangsit dan Lumpia Memiliki Tempat Spesial di Festival Musim Semi
Tahun Baru Imlek, yang juga dikenal sebagai Festival Musim Semi, merupakan festival tradisional terpenting di Tiongkok, dan orang-orang merayakan tahun baru dengan berbagai adat istiadat dan makanan. Selama festival ini, orang-orang dapat menikmati berbagai hidangan, dan pangsit serta lumpia menjadi hidangan utama.Baca selengkapnya -
Mie Biangbiang: Kenikmatan Kuliner dari Shaanxi
Mi biangbiang, hidangan tradisional yang berasal dari provinsi Shaanxi di Tiongkok, terkenal karena teksturnya yang unik, rasanya, dan kisah menarik di balik namanya. Mi yang lebar dan ditarik dengan tangan ini tidak hanya menjadi makanan pokok dalam masakan lokal tetapi juga simbol ...Baca selengkapnya -
Daun Bambu: Anugerah Alam untuk Kenikmatan Kuliner dan Dekorasi
Jika berbicara tentang bahan alami yang dapat meningkatkan pengalaman kuliner dan daya tarik estetika, daun bambu merupakan pilihan yang luar biasa. Daun ini, yang dikenal karena teksturnya yang unik dan rasanya yang lembut, telah digunakan dalam berbagai budaya selama berabad-abad. Dari sushi hingga Zongzi Cina, bambu...Baca selengkapnya -
Lobak Acar: Kelezatan Tersembunyi dalam Sushi
Lobak acar, dalam masakan Jepang, biasanya merujuk pada lobak putih yang diasinkan. Lobak ini berperan sebagai pengobatan Tiongkok dalam masakan Jepang. Meskipun tampak seperti lobak biasa, lobak ini dapat mempercantik sepotong sushi. Lobak ini tidak hanya disajikan sebagai lauk, tetapi juga memberikan cita rasa yang unik...Baca selengkapnya -
Dunia Saus Kimchi yang Lezat
Saus kimchi adalah bumbu gurih dan pedas yang semakin populer di dapur-dapur di seluruh Amerika. Berasal dari hidangan tradisional Korea kimchi, saus ini merupakan campuran sempurna dari sayuran fermentasi, rempah-rempah, dan bumbu penyedap. Meskipun kimchi sendiri merupakan makanan pokok dalam masakan Korea, biasanya dibuat...Baca selengkapnya -
Dunia Acar Bawang Putih yang Menakjubkan
Acar bawang putih merupakan harta karun kuliner yang telah digemari oleh berbagai budaya selama berabad-abad. Bumbu yang tajam dan beraroma ini tidak hanya meningkatkan cita rasa hidangan, tetapi juga menawarkan sentuhan unik pada resep tradisional. Baik Anda seorang koki berpengalaman atau juru masak rumahan yang ingin meningkatkan cita rasa...Baca selengkapnya -
Penggunaan Umum Daun Hias dalam Masakan Jepang
Masakan Jepang terkenal dengan cita rasanya yang lembut dan penyajian yang cermat, di mana setiap hidangan merupakan mahakarya mini yang mencerminkan keindahan alam dan musim. Aspek penting dari seni visual ini adalah penggunaan daun hias. Daun-daun ini bukan sekadar...Baca selengkapnya -
Kanikama: Bahan Populer dalam Sushi
Kanikama adalah nama Jepang untuk kepiting imitasi, yang merupakan olahan daging ikan, dan terkadang disebut stik kepiting atau stik laut. Ini adalah bahan populer yang umum ditemukan di sushi gulung California, kue kepiting, dan kepiting rangoon. Apa itu Kanikama (kepiting imitasi)? Anda telah...Baca selengkapnya