-
McD-Nugget Ayam
Nama:McD-Nugget Ayam
Kemasan:25kg/tas
Umur simpan:12 bulan
Asal:Cina
Sertifikat:ISO, HACCP, Halal, Kosher
Bahan mentah Perbandingan Ayam Cincang es air Campuran Baterai Pertama HNU1215J01 adonan pertama (1:2.3) Breader untuk Nuggets HNU1215U01 Campuran Baterai ke-2 HNU1215J02x1 Adonan ke-2 (1.1.35) Chicken Nuggets-Adonan Campuran Pertama(1:2:3)-Breader-Adonan Campuran Kedua(1:1.3)-Prefry 185C,30s -
Nugget ayam Brd remah halus
Nama:Nugget ayam Brd remah halus
Kemasan:25kg/tas
Umur simpan:12 bulan
Asal:Cina
Sertifikat:ISO, HACCP, Halal, Kosher
Bahan mentah es air predust HNV0304Y01 digunakan sebagai pembuat roti Campuran adonan HNV0304J01 adonan pertama (1:2.2) Remah halus 1mm digunakan sebagai pembuat roti RM Patty>> Predust>>Adonan(1:1.8)>> Breader>>Prefry 185C,30>> Freeze>>Packing -
Potongan ayam serpihan lumpia
Nama:Potongan ayam serpihan lumpia
Kemasan:20kg/tas
Umur simpan:12 bulan
Asal:Cina
Sertifikat:ISO, HACCP, Halal, Kosher
Bahan mentah Perbandingan es air predust HNV0304Y01 digunakan sebagai debu awal Campuran adonan HNV0304J01 adonan pertama (1:2.2) Spring Roll serpihan Breader digunakan sebagai pembuat roti Chicken stripe – RM>>Predust>>Adonan(1:1.8)>>Breader>>Prefry185c,30>>Freeze>>Packing -
Garis ayam
Nama:Garis ayam
Kemasan:20kg/tas
Umur simpan:12 bulan
Asal:Cina
Sertifikat:ISO, HACCP, Halal, Kosher
Bahan mentah Perbandingan Strip dada ayam es ater 冰水 SG27470 Garis ayam 3in1 adonan pertama (1:2.2) SG27470 Garis ayam 3in1 Adonan Breader-2 (1.1.35) Chicken stripe – adonan awal pertama (1:2.2)- Adonan kedua Breader (1.1.35)-Prefry 180C,3-4 menit -
Nugget Ayam Brd Remah-Asli
Nama:Nugget Ayam Brd Remah-Asli
Kemasan:20kg/tas
Umur simpan:12 bulan
Asal:Cina
Sertifikat:ISO, HACCP, Halal, Kosher
Bahan mentah Perbandingan Ayam Cincang 85 Bumbunya Asli U0902Y02 3 es air 12 Predust U0902U01 atau MQ 1005 digunakan sebagai debu awal Battermix U0902J01 atau MQ 1005 Kering:air=1:1.8 Remah Roti Kuning digunakan sebagai pembuat roti ()- Campuran marinade ke-1- Pra-debu ke-2- Adonan ke-3 (1.1.16)- panko- Prefry 165C-175C ,3-4 menit Bahan mentah Perbandingan Ayam Cincang es air Campuran Baterai Pertama HNU1215J01 adonan pertama (1:2.3) Breader untuk Nuggets HNU1215U01 Campuran Baterai ke-2 HNU1215J02x1 Adonan ke-2 (1.1.35) Goreng terlebih dahulu 165C-175C ,3-4 menit -
Stik Drum Ayam Renyah -Pedas
Nama:Stik Drum Ayam Renyah -Pedas
Kemasan:20kg/tas
Umur simpan:12 bulan
Asal:Cina
Sertifikat:ISO, HACCP, Halal, Kosher
Bahan mentah Perbandingan Pemukul drum 100 Bumbu Pedas U0902Y01 2.8 air es 12 Predust H2050 digunakan sebagai debu awal Campuran Adonan Pedas U0902F01 kering : air = 1:1.6 Roti Pedas U0902F01 digunakan sebagai tempat roti (bisa juga digunakan
penyemaian tepung terlebih dahulu)Campuran bumbu ke-1- pra-debu ke-2- adonan ke-3 (1.1.16)- breader Prefry 165C-175C ,6-7 menit -
Patty Ayam Brd Remah -Asli
Nama:Patty Ayam Brd Remah -Asli
Kemasan:20kg/tas
Umur simpan:12 bulan
Asal:Cina
Sertifikat:ISO, HACCP, Halal, Kosher
Bahan mentah Perbandingan Ayam Cincang 85 Bumbunya Asli U0902Y02 3 es air 12 Predust U0902U01 atau MQ 1005 digunakan sebagai debu awal Battermix U0902J01 atau MQ 1005 Kering:air=1:1.8 Remah Roti Kuning ( HM & MQ) digunakan sebagai pembuat roti ()- Campuran marinade ke-1- Pra-debu ke-2- Adonan ke-3 (1.1.16)- panko- Prefry 165C-175C ,3-4 menit -
Ayam Crispy Empuk -Asli
Nama:Ayam Crispy Empuk -Asli
Kemasan:20kg/tas
Umur simpan:12 bulan
Asal:Cina
Sertifikat:ISO, HACCP, Halal, Kosher
Bahan mentah Perbandingan Strip dada ayam 100 Bumbunya Asli U0902Y02 3 Air es 25 Campuran adonan U0902F02 kering:air =1:1,2,25% ditambahkan ke dalam ayam yang diasinkan Breader-U0902F02 digunakan sebagai breader (bisa dilakukan penyemaian tepung terlebih dahulu) ()- Campuran marinade ke-1- Adonan ke-2 sebelum debu-ke-3 (1.1.2)- breader Prefry 165C-175C ,3-4 menit -
Sayap Ayam Renyah -Asli
Nama:Sayap Ayam Renyah -Asli
Kemasan:20kg/tas
Umur simpan:12 bulan
Asal:Cina
Sertifikat:ISO, HACCP, Halal, Kosher
Bahan mentah Perbandingan Sayap Ayam 100 Bumbunya Asli U0902Y02 2.8 air es 8 Predust H2050 digunakan sebagai debu awal Campuran adonan U0902F02 kering:air =1:1.6 Roti U0902F02 digunakan sebagai breader (bisa dilakukan penyemaian tepung terlebih dahulu) Campuran bumbu ke-1- pra-debu ke-2- adonan ke-3 (1.1.16)- breader Prefry 165C-175C ,6-7 menit